Mąka do ciasta drożdżowego Manitoba 25kg
towar niedostępny
Opis
Manitoba jest to mąka pszenna wysokiej jakości. Ziarno na tę mąkę pochodzi z miasta Manitoba, prowincji Kanady. Jest to odmiana ziarna odpornego na zimno. Główną cechą tego rodzaju mąki jest duża ilość nierozpuszczalnych białek w niej zawartych, która powoduje łatwe mieszanie się składników ciekłych w mieszaninie.
ZASTOSOWANIE:
Mąka ta powinna być produkowana jedynie z pszenicy durum, dzięki czemu ciasto wykonane z Manitoba będzie bardziej elastyczne i mocniejsze , nadaje się głównie do produkcji makaronu, ale także do niektórych rodzajów pieczywa (np. francuska bagietka , Panettone i Pandoro) , długo rosnącej pizzy czy sernika. Idealna również do przygotowania Chapati , indyjskiego chleba.
WARTOŚĆ ODŻYWCZA NA 100G:
Wartość energetyczna | 1427 kJ / 341 kcal |
Tłuszcz | 1g |
Węglowodany | 70g |
Białko | 12,8g |
ZAWARTOŚĆ:
Gramatura: 25kg
SPOSÓB PRZECHOWYWANIA:
Przechowywać w suchym miejscu.
KRAJ POCHODZENIA:
Włochy
Wyświetlane są wszystkie opinie (pozytywne i negatywne). Nie weryfikujemy, czy pochodzą one od klientów, którzy kupili dany produkt.