Menu
- HURT
- ZESTAWY PREZENTOWE
- SUPERFOODS
- PRODUKTY WEGAŃSKIE
- BAKALIE
- CUKRY, SOLE
- GLONY
- GRZYBY
- KAKAO, CZEKOLADA
- KASZE, RYŻ
- MAKARONY
- MĄKI, PANIERKI
- MLEKA KOKOSOWE
- NABIAŁ
- NAPOJE ORZEŹWIAJĄCE
- OLIWY, OLEJE, OCTY
- OWOCE
- PESTKI, ZIARNA, NASIONA
- PŁATKI, MUSLI
- PRODUKTY DO PIECZENIA
- PRZEKĄSKI
- PRZETWORY RYBNE
- PRZETWORY WARZYWNE
- PRZYPRAWY I ZIOŁA
- ROŚLINY STRĄCZKOWE
- SOSY, PASTY
- BABKI WŁOSKIE
- KUCHNIA AZJATYCKA
- KUCHNIA WŁOSKA
- PRODUKTY EKSPANDOWANE
Mąka do pizzy Luna Gialla Molino laquone 25kg
towar niedostępny
Opis
WŁAŚCIWOŚCI ODŻYWCZE:
Mąka idealna do miękkiego rodzaju ciasta, które zachowuje lekkość i smak po ubezpieczeniu. Świetnie wchłania i zatrzymuje wilgotność.
ZASTOSOWANIE:
Profesjonalna włoska mąka do miękkiego rodzaju ciasta, zachowującego lekkość i smak po wypieku. Doskonale wchłania i zatrzymuje wilgoć, łatwo się wyrabia. Idealnie nadaje się do przygotowania tradycyjnej pizzy neapolitańskiej, do chleba na zakwasie, jak również do ciasta takich jak Panettone czy Pandoro. To produkt odpowiedni dla ciast nie wymagających długiego pieczenia, lub ciast, które mają być kruche po upieczeniu.
SKŁAD:
Mąka z pszenicy miękkiej typ „00”
W= 300-320 , P/L = 0,50/0,60, białko - 13%, absorbacja - 56-57%, stabilność: 10-12godz.
ZAWARTOŚĆ:
Gramatura: 25kg
SPOSÓB PRZECHOWYWANIA:
Przechowywać w suchym miejscu.
KRAJ POCHODZENIA:
Włochy