Mąka pszenna do pizzy typ 00 L’Allegro 6h 25kg
Mąka do pizzy L’Allegro 6h 25 kg – Molino Candelori
Wydajna mąka do szybkiej pizzy i intensywnego użytkowania
Mąka do pizzy L’Allegro 6h w worku 25 kg to propozycja dla osób, które pieką często i w większych ilościach. Sprawdzi się zarówno w gastronomii, jak i u zaawansowanych miłośników pizzy, którzy oczekują stabilnych parametrów, krótkiego czasu fermentacji i wysokiej wydajności.
Została stworzona z wysokiej jakości pszenicy miękkiej i zaprojektowana specjalnie do fermentacji trwającej około 6 godzin, co pozwala na szybkie przygotowanie ciasta bez utraty smaku i struktury.
Czas wyrastania 6h
Szczególnie odpowiednia dla profesjonalistów, którzy chcą uzyskać doskonały produkt przy minimalnym czasie wyrastania. Dobra zdolność absorbcji, która nadaje ciastu wysoką elastyczność. Odpowiednia do produkcji tradycyjnych pizzy, pizzy na kawałki i pizzy z blachy.
Koszty dostawy wybranego produktu
-
Kurier Inpost 16,99 zł
-
Kurier Inpost 16,99 zł
-
InPost Paczkomaty 24/7 16,99 zł
-
Odbiór Osobisty - Wał Miedzeszyński 262 A2, 04-792 Warszawa Darmowa
Punkt odbiorów czynny jest od poniedziałku do piątku: 08:00 - 16:30 - Wał Miedzeszyński 262 A2 - 04-792 Warszawa
Cena dostawy dotyczy tego produktu (w wybranym wariancie - jeśli dotyczy). Może się ona zmienić po dodaniu innych produktów do koszyka.
Udostępnianie karty produktu
Opis
Mąka do pizzy L’Allegro 6h 25 kg – Molino Candelori
Wydajna mąka do szybkiej pizzy i intensywnego użytkowania
Mąka do pizzy L’Allegro 6h w worku 25 kg to propozycja dla osób, które pieką często i w większych ilościach. Sprawdzi się zarówno w gastronomii, jak i u zaawansowanych miłośników pizzy, którzy oczekują stabilnych parametrów, krótkiego czasu fermentacji i wysokiej wydajności.
Została stworzona z wysokiej jakości pszenicy miękkiej i zaprojektowana specjalnie do fermentacji trwającej około 6 godzin, co pozwala na szybkie przygotowanie ciasta bez utraty smaku i struktury.
Czas wyrastania 6h
Szczególnie odpowiednia dla profesjonalistów, którzy chcą uzyskać doskonały produkt przy minimalnym czasie wyrastania. Dobra zdolność absorbcji, która nadaje ciastu wysoką elastyczność. Odpowiednia do produkcji tradycyjnych pizzy, pizzy na kawałki i pizzy z blachy.
Kluczowe zalety mąki L’Allegro 6h 25 kg
✔ Optymalna do pracy ciągłej
Idealna do regularnego wypieku pizzy – zapewnia powtarzalne rezultaty przy każdej partii ciasta.
✔ Stabilne i elastyczne ciasto
Odpowiedni balans glutenu i siły mąki ułatwia formowanie oraz kontrolę nad ciastem.
✔ Wysoka wydajność
Opakowanie 25 kg to ekonomiczne rozwiązanie dla pizzerii, food trucków i kuchni profesjonalnych.
✔ Krótki czas fermentacji
Pozwala na szybką rotację ciasta i sprawną organizację pracy.
Zastosowanie
Mąka idealna do:
-
pizzy klasycznej,
-
pizzy na blachę,
-
pizzy sprzedawanej na kawałki,
-
produkcji większych partii ciasta.
| Produkt | Mąka do pizzy L’Allegro 6h |
| Marka | Molino Candelori |
| Kraj pochodzenia | Włochy |
| Masa netto | 25 kg |
| Współczynnik W | 200-220 |
| P/L | 0,50-0,65 |
| Zawartość białka | min. 11,5% |
| Gluten | min. 9,5% |
| Stabilizacja | 3 minuty |
| Absorbcja wody | min. 55% |
| Wartości odżywcze w 100 g | |
| Wartość energetyczna | 1434 kJ / 338 kcal |
| Tłuszcz | 1 g |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 0,03 g |
| Węglowodany | 69 g |
| w tym cukry | 2,5 g |
| Błonnik | 2,5 g |
| Białko | 12 g |
| Sól | 0,03 g |
| Składniki produktu | mąka pszenna typ "00. Może zawierać soję |
| Sposób przechowywania | Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, z dala od bezpośredniego działania promieni słonecznych. Wilgotność maksymalna 15,50% |
Sprawdzona włoska technologia
Produkt pochodzi z Włoch i jest wytwarzany przez Molino Candelori, producenta specjalizującego się w mąkach do pizzy o precyzyjnie dobranych parametrach technologicznych.
L’Allegro 6h 25 kg to mąka dla tych, którzy oczekują szybkości, kontroli i niezawodności w codziennej pracy z ciastem.
Opinie
Jeśli dodałeś/-aś recenzję, a nie pojawiłą się na liście, być może oczekuje na moderację.
Wystaw opinię o produkcie
Zaloguj przez Google
