Przejdź do głównej treści
Ulubione
Produkty w koszyku: 0. Zobacz szczegóły
  • Mąka-pszenna-typ 0M-Molino Candelori-1kg.png
  • Mąka-pszenna-typ 0M-Molino Candelori 1kg-4.png
  • Mąka-pszenna-typ 0M-Molino Candelori 1kg-2.png
  • Mąka-pszenna-typ 0M-Molino Candelori 1kg-3.png
  • Mąka-pszenna-typ 0M-Molino Candelori 1kg-1.png
  • Mąka-pszenna-typ 0M-Molino Candelori 1kg-.png

Mąka pszenna typ 0M 1kg

Włoska mąka do pieczenia – siła i elastyczność w profesjonalnym wydaniu

Jeśli zależy Ci na wysokiej jakości wypiekach – od domowego chleba po ciasta drożdżowe o strukturze jak z piekarni – mąka Tipo “0M” z Molino Candelori to produkt, który zasługuje na Twoją uwagę. Ta specjalistyczna mąka pszenna została stworzona z starannie wyselekcjonowanej mieszanki ziaren pszenicy miękkiej z Europy, by zapewnić znaczną siłę, doskonałą elastyczność i stabilność ciasta.

Drobno zmielona, a jednocześnie pełna naturalnej mocy mąka, sprawia, że praca z ciastem staje się prawdziwą przyjemnością – nawet jeśli dopiero zaczynasz swoją przygodę z pieczeniem.

Wysoka zawartość białka

Uzyskiwana z wyważonej mieszanki pszenicy miękkiej włoskiej i północnoeuropejskiej. Stosowana do produkcji specjalnych wyrobów lub do wzmacniania mąki w celu uzyskania lepszych wyników produkcyjnych. Szczególnie polecana do wypieku pieczywa najwyższej jakości.

Przejdź do pełnego opisu
Cena 9,89 zł
Producent: Molino Candelori (przejdź do produktów)
Dostępność:
duża ilość
Czas wysyłki: 24 godziny
Dostawa od 10,90 zł - ORLEN Paczka

Udostępnij
szt.

Opis

Włoska mąka do pieczenia – siła i elastyczność w profesjonalnym wydaniu

Jeśli zależy Ci na wysokiej jakości wypiekach – od domowego chleba po ciasta drożdżowe o strukturze jak z piekarni – mąka Tipo “0M” z Molino Candelori to produkt, który zasługuje na Twoją uwagę. Ta specjalistyczna mąka pszenna została stworzona z starannie wyselekcjonowanej mieszanki ziaren pszenicy miękkiej z Europy, by zapewnić znaczną siłę, doskonałą elastyczność i stabilność ciasta.

Drobno zmielona, a jednocześnie pełna naturalnej mocy mąka, sprawia, że praca z ciastem staje się prawdziwą przyjemnością – nawet jeśli dopiero zaczynasz swoją przygodę z pieczeniem.

Wysoka zawartość białka

Uzyskiwana z wyważonej mieszanki pszenicy miękkiej włoskiej i północnoeuropejskiej. Stosowana do produkcji specjalnych wyrobów lub do wzmacniania mąki w celu uzyskania lepszych wyników produkcyjnych. Szczególnie polecana do wypieku pieczywa najwyższej jakości.

Największe zalety mąki Tipo “0M” 1 kg

✔ Silna i elastyczna – wyróżnia się wysokim parametrem W (360–390), co przekłada się na większą odporność ciasta podczas wyrabiania i lepsze zatrzymywanie gazów fermentacyjnych, a więc bardziej puszysty i lekki miąższ pieczywa.
✔ Wszechstronne zastosowanie – doskonała do chleba, bułek, bagietek, bułeczek śniadaniowych, a także ciast drożdżowych.
✔ Wyraźna struktura i aromat – pieczywo zyskuje charakter i głębię smaku, nawet przy krótszych procesach wyrastania.
✔ Łatwa w pracy – dobrze nasiąka wodą (≥ 58%), co ułatwia uzyskanie idealnej konsystencji ciasta.

Idealna do domowego pieczenia

Mąka Tipo “0M” 1 kg to świetna propozycja dla:

  • miłośników domowego pieczenia chleba,

  • osób, które chcą eksperymentować z różnymi rodzajami pieczywa,

  • kuchni, w których liczy się jakość i powtarzalność wypieków.

 

Informacje o produkcie
Produkt Mąka pszenna typ 0M
Marka Molino Candelori
Kraj pochodzenia Włochy
Masa netto 1000 g
Współczynnik W 360-390
P/L 0,50-0,70
Zawartość białka min. 13,5%
Gluten min. 11,5%
Stabilizacja 10 minut
Absorbcja wody min. 58%
Wartości odżywcze w 100 g  
Wartość energetyczna 1386 kJ / 337 kcal
Tłuszcz 1 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0,1 g
Węglowodany 67 g
w tym cukry 1,8 g
Błonnik 2,2 g
Białko 14 g
Sól 0,02 g
Składniki produktu mąka pszenna typ "00". Może zawierać soję i gorczycę
Sposób przechowywania Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, z dala od bezpośredniego działania promieni słonecznych. Wilgotność maksymalna 15,50%

Jakość od Molino Candelori

Produkt pochodzi od włoskiego młyna z tradycjami, który od lat dostarcza wysokiej klasy mąki dla profesjonalistów i piekarzy domowych. Dzięki swojej uniwersalności i technicznym parametrom, mąka Tipo “0M” 1 kg pomoże Ci osiągnąć rezultat jak z piekarni – tu, w Twojej kuchni. 

 

Opinie

Liczba ocen: 0
Oceń i opisz