Mąka pszenna typ 0M 25kg
Profesjonalna mąka piekarska – duża wydajność i pełnia możliwości
Dla piekarni, gastronomii lub domowych piekarzy, którzy pieką często i w większych ilościach, mąka Tipo “0M” 25 kg od Molino Candelori to ekonomiczne i technicznie doskonałe rozwiązanie. Produkt ten został opracowany tak, by sprostać oczekiwaniom najbardziej wymagających wypieków – od klasycznego chleba po delikatne bułki i wypieki specjalne.
Wysoka zawartość białka
Uzyskiwana z wyważonej mieszanki pszenicy miękkiej włoskiej i północnoeuropejskiej. Stosowana do produkcji specjalnych wyrobów lub do wzmacniania mąki w celu uzyskania lepszych wyników produkcyjnych. Szczególnie polecana do wypieku pieczywa najwyższej jakości.
Koszty dostawy wybranego produktu
-
Kurier Inpost 16,99 zł
-
Kurier Inpost 16,99 zł
-
InPost Paczkomaty 24/7 Darmowa
-
Odbiór Osobisty - Wał Miedzeszyński 262 A2, 04-792 Warszawa Darmowa
Punkt odbiorów czynny jest od poniedziałku do piątku: 08:00 - 16:30 - Wał Miedzeszyński 262 A2 - 04-792 Warszawa
Cena dostawy dotyczy tego produktu (w wybranym wariancie - jeśli dotyczy). Może się ona zmienić po dodaniu innych produktów do koszyka.
Udostępnianie karty produktu
Opis
Profesjonalna mąka piekarska – duża wydajność i pełnia możliwości
Dla piekarni, gastronomii lub domowych piekarzy, którzy pieką często i w większych ilościach, mąka Tipo “0M” 25 kg od Molino Candelori to ekonomiczne i technicznie doskonałe rozwiązanie. Produkt ten został opracowany tak, by sprostać oczekiwaniom najbardziej wymagających wypieków – od klasycznego chleba po delikatne bułki i wypieki specjalne.
Wysoka zawartość białka
Uzyskiwana z wyważonej mieszanki pszenicy miękkiej włoskiej i północnoeuropejskiej. Stosowana do produkcji specjalnych wyrobów lub do wzmacniania mąki w celu uzyskania lepszych wyników produkcyjnych. Szczególnie polecana do wypieku pieczywa najwyższej jakości.
Dlaczego warto wybrać 25 kg wersję?
✔ Ekonomia przy dużych ilościach – duże opakowanie to mniejszy koszt jednostkowy i mniej zakupów.
✔ Stabilne parametry – wysokie W i zawartość protein zapewniają powtarzalne efekty przy każdej partii ciasta.
✔ Wszechstronność produkcji – idealna do pieczywa codziennego, bułek śniadaniowych, bagietek, a także bardziej zaawansowanych form wypieków.
✔ Profesjonalna wydajność – doskonale sprawdza się w kuchniach o dużym natężeniu pieczenia.
Zastosowanie
Mąka Tipo “0M” 25 kg świetnie sprawdzi się do:
-
chrupiących bochenków chleba,
-
domowych i rzemieślniczych bułek,
-
wypieków wymagających sprężystego, dobrze napowietrzonego ciasta.
| Produkt | Mąka pszenna typ 0M |
| Marka | Molino Candelori |
| Kraj pochodzenia | Włochy |
| Masa netto | 25 kg |
| Współczynnik W | 360-390 |
| P/L | 0,50-0,70 |
| Zawartość białka | min. 13,5% |
| Gluten | min. 11,5% |
| Stabilizacja | 10 minut |
| Absorbcja wody | min. 58% |
| Wartości odżywcze w 100 g | |
| Wartość energetyczna | 1386 kJ / 337 kcal |
| Tłuszcz | 1 g |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 0,1 g |
| Węglowodany | 67 g |
| w tym cukry | 1,8 g |
| Błonnik | 2,2 g |
| Białko | 14 g |
| Sól | 0,02 g |
| Składniki produktu | mąka pszenna typ "00". Może zawierać soję i gorczycę |
| Sposób przechowywania | Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, z dala od bezpośredniego działania promieni słonecznych. Wilgotność maksymalna 15,50% |
Tradycja i wydajność
Produkt pochodzi z włoskiego młyna Molino Candelori, który od pokoleń specjalizuje się w mąkach z najwyższej półki. Dzięki dużej sile glutenowej i stabilności ciasta, Tipo “0M” 25 kg to mąka, która sprawdzi się zarówno w profesjonalnym zakładzie piekarniczym, jak i w ambitnej kuchni domowej.
Opinie
Jeśli dodałeś/-aś recenzję, a nie pojawiłą się na liście, być może oczekuje na moderację.
Wystaw opinię o produkcie
Zaloguj przez Google
