Oliwa Farchioni Sansa – do smażenia i pieczenia

Smażenie na patelni

Łagodny profil smakowy oliwy Farchioni Sansa sprawia, że można wykorzystać ją do smażenia warzyw, jajek, mięsa, ryb oraz innych składników codziennych posiłków. Nie dominuje smaku potraw, dzięki czemu dobrze pasuje do dań, w których najważniejszy jest aromat głównych składników i przypraw.

Głębokie smażenie

Oliwa z wytłoczyn oliwek jest często wybierana do głębokiego smażenia, między innymi frytek, panierowanych warzyw, ryb i innych produktów przygotowywanych w gorącym tłuszczu. Jej zastosowanie warto dostosować do zaleceń producenta, temperatury obróbki oraz specyfiki przygotowywanej potrawy.

Pieczenie i dania zapiekane

Produkt może być wykorzystywany do pieczenia warzyw, mięsa, ryb oraz przygotowywania dań zapiekanych. Łagodny smak sprawia, że oliwa nie konkuruje z pozostałymi składnikami i dobrze wpisuje się w receptury, w których liczy się przede wszystkim smak gotowego dania.

Kuchnia włoska i śródziemnomorska

Farchioni Olio di Sansa di Oliva sprawdzi się przy przygotowywaniu dań inspirowanych kuchnią włoską: smażonych warzyw, składników do makaronów, potraw jednogarnkowych czy ciepłych sosów. Można wykorzystać ją także do codziennego gotowania, gdy potrzebny jest neutralny tłuszcz do obróbki termicznej.

Gastronomia i codzienne gotowanie

Pojemność 1 litra sprawdzi się w gospodarstwach domowych, małej gastronomii i lokalach, które potrzebują uniwersalnego produktu do regularnego smażenia oraz pieczenia. Oliwa z wytłoczyn stanowi alternatywę dla tłuszczów o bardziej wyrazistym aromacie, szczególnie w potrawach, w których smak oliwy nie powinien dominować.

Czym różni się oliwa Sansa od extra vergine?

Oliwa z wytłoczyn oliwek różni się od oliwy extra vergine zarówno sposobem otrzymywania, jak i profilem smakowym. Oliwa typu Sansa jest produktem zawierającym rafinowany olej z wytłoczyn oliwek zmieszany z oliwą z oliwek. Extra vergine to natomiast oliwa uzyskiwana bezpośrednio z oliwek metodami mechanicznymi, o charakterystycznych cechach sensorycznych.

Dlatego Farchioni Olio di Sansa di Oliva warto wybierać przede wszystkim do smażenia i pieczenia, a oliwę extra vergine pozostawić do zastosowań, w których istotny jest jej wyrazisty smak i aromat — na przykład do sałatek, gotowych dań i wykańczania potraw.