Pektyna CYTRUSOWA niskometylowana AMIDOWANA

Pektyna cytrynowa to naturalny środek żelujący, pozyskiwany z miąższu cytryn, który doskonale sprawdza się w przemyśle spożywczym. Jej głównym zastosowaniem jest przygotowywanie dżemów, galaretek i sosów, nadając im idealną konsystencję i stabilność. Jest łatwa w użyciu, co czyni ją popularnym wyborem zarówno wśród domowych kucharzy, jak i profesjonalnych producentów żywności. Dodatkowo, pektyna cytrynowa jest często postrzegana jako zdrowa alternatywa, gdyż nie zawiera sztucznych dodatków ani konserwantów.

Specyfikacja:

Marka: Magia Kuchni

Produkt: Pektyna cytrynowa

Masa netto: 100g / 1kg

Składniki produktu: Pektyna cytrynowa 100%

Kraj pochodzenia: Polska

Wartość odżywcza w 100 g produktu:

• Wartość energetyczna: 1360/325kcal
• Tłuszcz: 0,3 g
• W tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,1 g
• Kwasy tłuszczowe wielonienasycone: 0,1
• Węglowodany: 90 g
• W tym cukry: 0 g
• Błonnik: 0,5 g
• Sód: 200 g

☑️ Rodzaj opakowania

Produkt zamknięty szczelnie w torebce strunowej. Dzięki opakowaniu "doypack" produkt zachowuje długo świeżość. Dodatkowo takie opakowanie można wielokrotnie otworzyć i zamknąć.

☑️ Informacje dla alergików

Na terenie zakładu znajdują się następujące alergeny: seler, gorczyca, orzechy, sezam, jaja, gluten, soja, dwutlenek siarki.

☑️ Sposób przechowywania

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, z dala od bezpośredniego działania promieni słonecznych.

☑️ Zastosowanie

Jest doskonałym środkiem żelującym, który znajduje zastosowanie w przygotowywaniu dżemów, galaretek i marmolad, nadając im idealną konsystencję. Może być także wykorzystywana w sosach, zupach i deserach jako zagęszczacz, co pozwala na uzyskanie gładkiej i kremowej tekstury. Dodatkowo, pektyna cytrynowa jest często stosowana w przemyśle spożywczym do produkcji przetworów, gdzie przyczynia się do stabilizacji i przedłużenia trwałości produktów.

Pobierz specyfikację