Żelatyna 180 Bloom

Żelatyna sypka 180 Bloom Magia Kuchni 100 g / 1000 g to uniwersalny składnik do przygotowywania galaretek, serników na zimno, musów, panna cotty, kremów, mas, tortów i deserów. Może być również stosowana do potraw wytrawnych, takich jak galarety mięsne, rybne i warzywne. Dostępna w opakowaniach 100 g i 1 kg.

Przejdź do pełnego opisu

7,82 zł

Producent: Magia Kuchni (przejdź do produktów)

Dostępność:

duża ilość

Czas wysyłki: 24 godziny

Dostawa

od 10,90 zł - ORLEN Paczka

Udostępnij

Wybierz wariant produktu:

Poszczególne warianty mogą różnić się ceną

GRAMATURA

Wybierz

100 g

1 kg - Brak

Ilość

szt.

Opis

Żelatyna sypka 180 Bloom – 100 g / 1000 g | Magia Kuchni

Żelatyna sypka 180 Bloom Magia Kuchni to uniwersalny składnik wykorzystywany w kuchni i cukiernictwie do przygotowywania deserów, galaretek, kremów, musów oraz potraw wymagających odpowiedniego związania i stabilizacji. Wygodna forma proszku pozwala łatwo odmierzyć potrzebną ilość produktu i dopasować ją do konkretnej receptury.

Dostępna w opakowaniach 100 g i 1000 g, sprawdzi się zarówno w domowej kuchni, jak i cukierniach, gastronomii oraz cateringu.

Żelatyna 180 Bloom

Parametr Bloom określa siłę żelowania żelatyny. Wartość 180 Bloom oznacza żelatynę o dobrej sile żelowania, odpowiednią do wielu zastosowań kulinarnych i cukierniczych.

Pozwala uzyskać stabilną strukturę deserów i potraw, przy zachowaniu odpowiedniej, delikatnej konsystencji.

Idealna do deserów i cukiernictwa

Żelatyna sypka Magia Kuchni doskonale sprawdzi się do przygotowywania:

serników na zimno,
galaretek,
musów owocowych,
panna cotty,
kremów i mas,
deserów warstwowych,
tortów i ciast,
domowych żelków.

Informacje o produkcie
Produkt	Żelatyna spożywcza wieprzowa 180 Bloom
Marka	Magia Kuchni
Kraj pochodzenia	Polska
Masa netto	100 g; 1000 g
Siła żelowania Bloom	170 - 190
Wartości odżywcze w 100 g
Wartość energetyczna	1525 kJ / 359 kcal
Tłuszcz	0 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone	0 g
Węglowodany	0 g
w tym cukry	0 g
Błonnik	0 g
Białko	90 g
Sól	0,03 g
Składniki produktu	100% żelatyna spożywcza wieprzowa
Sposób przechowywania	Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, z dala od bezpośredniego działania promieni słonecznych, w temperaturze maksymalnej do 40°C, wilgotność do 75%.

Nie tylko do słodkich potraw

Żelatyna znajduje zastosowanie również w kuchni wytrawnej. Można wykorzystać ją między innymi do przygotowywania galaret mięsnych, rybnych i warzywnych, a także do stabilizowania wybranych sosów i zimnych przekąsek.

Łatwa w dozowaniu

Forma sypka pozwala precyzyjnie odmierzyć ilość żelatyny potrzebną do konkretnego przepisu. Przed zastosowaniem należy ją odpowiednio przygotować, najczęściej poprzez namoczenie w zimnej wodzie, a następnie rozpuszczenie w ciepłej masie.

Ważne: żelatyny nie należy doprowadzać do wrzenia, ponieważ może to negatywnie wpłynąć na jej właściwości żelujące.

Jak stosować żelatynę sypką?

Żelatynę należy przygotować zgodnie z recepturą, uwzględniając ilość płynu oraz oczekiwaną konsystencję gotowego produktu. Zwykle proszek najpierw zalewa się odpowiednią ilością zimnej wody i pozostawia do napęcznienia, a następnie rozpuszcza w ciepłej masie.

Dokładne proporcje zależą od rodzaju przygotowywanej potrawy oraz oczekiwanego stopnia związania.

Dostępne opakowania

Produkt dostępny jest w dwóch wariantach:

100 g – praktyczne opakowanie do domowego zastosowania.
1000 g – ekonomiczny wybór dla osób regularnie przygotowujących desery i wypieki oraz dla cukierni i gastronomii.

Uniwersalny składnik w kuchni

Żelatyna sypka 180 Bloom Magia Kuchni to praktyczny produkt o szerokim zastosowaniu. Sprawdzi się zarówno przy przygotowywaniu klasycznych deserów i galaretek, jak i bardziej wymagających receptur cukierniczych oraz potraw wytrawnych.